十月三日星期六中秋節，台美學校為了讓學生對這個重大的節日習俗有所認識，設計了做月餅與兔子捏麵人的活動，讓台美小朋友們歡度中秋節。

台美學校認為機會教育的時間是非常重要。中秋節、端午節、春節是台灣和全球華人的三大節日，對學習台灣或華人文化都是必須知道的節日。剛好今年中秋節是星期六上台語課與華語課時間，借這個時機介紹中秋節，讓所有台語班或華語班的學生知道中秋節要如何慶祝、節日的食物、和關於節日的故事。

當小朋友們進到台美學校，看到貼有注音的中秋節紙卡飄揚著，提醒著中秋節到來。到了班上，老師用各種方式講到中秋節的故事，例如小班的程黛玲老師，利用教小朋友做一支畫有嫦娥的團扇講中秋節。點心時間時與以往不同，小朋友們不能馬上吃點心，而是先由義工媽媽教小朋友做兩個月餅。這兩個月餅烤熟後，由小朋友帶回去給父母吃，有較貼心的小朋友甚至做四個，要帶回去給阿公、阿媽吃。

做完月餅之後，校方才端出柚子、月餅、粉圓奶茶、綜合水果給小朋友當點心吃。校方規定學生要先嚐一點柚子後，才可吃其他點心，因為一般學生很少吃過柚子，所以大多不愛吃，他們比較有興趣的是拿柚子皮當帽子。當學生一邊吃點心時，義工姊姊就一邊講解如何做一個在月亮上擣藥的玉兔捏麵人。看到可愛的兔子，不等點心吃完，學生們就迫不及待開始做。

放學時刻，每個小朋友都拿著玉兔擣藥的捏麵人與月餅向父母獻寶，相信今年的中秋節一定在他們小小腦海裡留下深刻的印象!